В рамках місячника методичної роботи, в ДНЗ «Київське обласне вище професійне училище харчових технологій та ресторанного сервісу», майстри виробничого навчання Волошина Юлія, Барташевич Інна та Баб’як Тетяна провели майстер-клас для педагогічних працівників «Приготування пряничного тіста заварним способом та виробів з нього».

На майстер-класі педагогічні працівники дізналися про історію виникнення пряників, технологію приготування пряничного тіста заварним способом, тонкощі його замішування, а також способи формування виробів.

Вони глазурували та декорували пряники із символікою ляльки-мотанки: традиційними орнаментами й візерунками, що уособлює українські національні традиції та культуру.