Пробна кваліфікаційна робота

      12 січня 2019 року в  ДНЗ "Київське обласне вище професійне училище харчових технологій та ресторанного сервісу" відбулася пробна кваліфікаційна робота за професією "Офіціант "  lll-го розряду в групі  № 27, під керівництвом

               майстра в/н  Ю.Волошиною.                                  

Перед учнями були поставлені  такі завдання:      

   - Зустріч відвідувачів і розміщення їх за столом;          

  - Заміна скатертини в присутності відвідувачів;         

   - Сервірування столу на 3 особи до вечері;                     

     -Способи складання полотняних серветок;              

    Під час оцінки кваліфікаційної роботи учні застосували свої вміння та навички, враховувалася якість роботи і продуктивність праці,  виконання технологічної дисципліни, правильність виробничих прийомів та дотримання правил охорони праці.