08.05.25


Гурток "Моделювання муляжів".

Здобувачі освіти старанно працювали над елементами гнучкого декору для десертів. Гнучкий декор із желатину та згущеного молока- це чудовий спосіб прикрасити торти та десерти!  Він виходить еластичним, легко ріжеться та чудово тримає форму.
  Гнучкий декор з желатину та згущеного молока -  це їстівна пластична маса, яка після застигання залишається гнучкою та не кришиться. Основні інгредієнти-це желатин, який відповідає за пружність та еластичність, і згущене молоко, яке надає масі солодкості, м*якості та приємного молочного смаку. 





































 


02.05.25


 У навчальній лабораторії   № 2 ДНЗ " Київське обласне вище професійне училище харчових технологій та ресторанного сервісу" відбулася  лабораторно-практична робота в групі № 4 за професією "Кухар; кондитер" 3 розряду.  

Здобувачі освіти відпрацювали практичні навички з теми: "Технологія приготування дріжджового тіста безопарним та опарним способом та виробів з нього": пиріжки з м'ясом, з капустою, сосиска в тісті,  баба ромова, дитяча здоба, плюшка, ватрушка з сиром, булочка з маком, пиріг напіввідкритий  булочка "Київська", кекс "Кондитерський".               

























































Гурток "Моделювання муляжів". Здобувачі освіти старанно працювали над елементами гнучкого декору для десертів. Гнучкий декор із же...