20.10.2021 року в навчальній лабораторії   № 2 ДНЗ " Київське обласне вище професійне училище харчових технологій та ресторанного сервісу" відбулася  лабораторно-практична робота в групі № 24 за професією "Кухар; кондитер 3 розряду.                                                         Здобувачі освіти відпрацювали практичні навички з теми: "Технологія приготування тортів з різних видів тіста". Учнями були приготовлені та оздобленні такі торти:  "Монастирська хата", "Червоний бархат", "Прага", "Полуничний", "Ніжність", "Сімейні традиції", "Бісквітне диво", "Бісквітно-кремовий" та бенто-торти.

 18.10.2021 року в навчальній лабораторії   № 2 ДНЗ " Київське обласне вище професійне училище харчових технологій та ресторанного сервісу" відбулася  лабораторно-практична робота в групі № 24 за професією "Кухар; кондитер 3 розряду.  

Здобувачі освіти відпрацювали практичні навички з теми: "Технологія приготування тістечок з різних видів тіста". Учнями були приготовлені тістечка: "Берізка", "Кошик з білково заварним кремом", "Кошик з білковим кремом", "Капкейки", "Кільце пісочне", "Червоний оксамит", "Феєрія".

 

                                                             

                                                                                                                                   

06.10.2021 року в навчальній лабораторії  № 2 ДНЗ " Київське обласне вище професійне училище харчових технологій та ресторанного сервісу" відбулася  лабораторно-практична робота в групі № 24 за професією "Кухар; кондитер 3 розряду.  

Здобувачі освіти відпрацювали практичні навички з теми: технологія приготування бісквітного тіста та виробів з нього: рулети "Екстра", "Трюфельний", бісквітно-фруктовий, з масляним кремом; тістечка  "Пень кавовий", нарізні з масляним кремом,  з вершковим  кремом.